Hi quý vị. , Chungcubohemiaresidence xin góp chút kinh nghiệm cá nhân về Nét Độc Đáo Trong Văn Hóa Bia Của Người Bỉ | Lize.vn qua bài viết Nét Độc Đáo Trong Văn Hóa Bia Của Người Bỉ | Lize.vn
Phần nhiều nguồn đều được lấy ý tưởng từ các nguồn website đầu ngành khác nên sẽ có vài phần khó hiểu.
Mong mỗi cá nhân thông cảm, xin nhận góp ý & gạch đá bên dưới comment
[su_box title=”Khuyến nghị:” style=”default” box_color=”#3be863″ title_color=”#FFFFFF” radius=”3″]
Quý độc giả vui lòng đọc nội dung này ở nơi yên tĩnh riêng tư để có hiệu quả nhất
Tránh xa toàn bộ các dòng thiết bị gây xao nhoãng trong việc tập kết
Bookmark lại nội dung bài viết vì mình sẽ cập nhật liên tiếp
[/su_box]
Không phải là quốc gia tiêu thụ bia nhiều nhất nhưng Bỉ lại là quốc gia có nền văn hóa uống bia được cả thế giới công nhận. Cũng không phải là nhà sản xuất bia hàng đầu thế giới, nhưng “trái tim của Châu Âu” chắc chắn có thể tự hào về nền văn hóa ẩm thực độc đáo của mình.
Không phải ngẫu nhiên mà Unesco lại dành sự tôn trọng và ưu ái cho bia Bỉ. Chắc chắn không chỉ đơn thuần là sự công nhận về sự đa dạng và lưu giữ truyền thống và sự quý hiếm của bia Bỉ mà còn làm nổi bật phong cách và thói quen uống rượu của vương quốc này. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá những bí mật chưa được bật mí của bia Bỉ ngay dưới đây nhé!
Vương quốc Bỉ – thiên đường của các loại bia (Ảnh: Internet)
Câu chuyện chưa kể về bia Bỉ…
Năm 1364, Vương quốc Bỉ bị Đức chiếm hầu hết đất đai. Vua Đức lên cầm quyền đã ban hành nhiều chính sách thúc đẩy sự phát triển của ngành bia Bỉ. Trước đó, bia được lên men tự nhiên hoặc kết hợp, nhưng khi luật pháp quy định việc sử dụng hoa bia ở đất nước này, nó đã mang đến những cải tiến và tạo nên chất lượng độc đáo không thể nhầm lẫn của bia Bỉ trong nhiều năm qua. thế kỷ cho đến nay.
Tác dụng của việc bổ sung hoa houblon trong quá trình sản xuất bia tạo ra bước ngoặt quan trọng, nâng cao chất lượng bia Bỉ, mang lại hiệu quả cao cho bia lên men nổi. Trong khi một số vùng khác dưới sự cai trị của vua Pháp (Bruges, Gand) không có được những lợi thế này.
1/2 dân số Bỉ làm việc trong ngành công nghiệp bia
Bỉ là một quốc gia nhỏ ở Tây Âu nhưng khiến nhiều người bất ngờ với hơn 500 thương hiệu bia và nhà máy bia lớn nhất thế giới. Đất nước xinh đẹp và nhỏ bé này có tới 178 nhà máy bia, sản xuất hơn 1000 loại bia thơm ngon với hương vị hoàn toàn khác nhau. Nhiều loại nổi tiếng được ưa chuộng trên toàn thế giới như bia đỏ, bia đen, bia tu viện, bia trắng …
Nghệ thuật nấu bia
Ngày nay, sản xuất bia của Bỉ dựa trên hình thức hiện đại là hạt lúa mạch nảy mầm (mạch nha), sau đó được lên men rồi ướp với hoa bia. Nếu bia có màu vàng (vàng), nó được ướp với hoa hublon cổ điển, nếu bia nâu (brune) được ướp với caramel, và đắng (mẫu Anh) được ướp với các chất cay. Đặc biệt, người dân Bỉ không ngừng nghiên cứu, sáng tạo và tinh chế ra nhiều loại bia có hương vị và mùi thơm rõ ràng, ấn tượng.
Quy trình sản xuất bia Bỉ (Ảnh: Internet)
Bí ẩn của các thành phần
Nếu bạn vẫn nghĩ rằng lúa mạch là nguyên liệu duy nhất tạo nên bia thì ở Bỉ điều đó hoàn toàn sai lầm. Được sản xuất bằng nhiều loại ngũ cốc, trái cây hoặc chiết xuất như siro trái cây, bia có hương vị đặc trưng và được nhiều người yêu thích. Mặc dù hầu hết bia Bỉ có nồng độ cồn cao (8-12 độ) nhưng lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như muối khoáng, glucid, protein, vitamin …
Thương hiệu bia tốt nhất thế giới
Người Bỉ không phát minh ra bia, thức uống này đã xuất hiện trên thế giới cách đây ít nhất 6.000 năm, từ thời của người Babylon. Người Bỉ cũng không phải là những người uống bia nhiều nhất, những người uống bia số 1 thế giới phải kể đến người Séc. Nhưng không quốc gia nào, ở đâu có nhiều loại bia ngon và nổi tiếng như Leffe, Hoegaarden, Chimay… Một điều thú vị nữa là bia từ tu viện có truyền thống lâu đời nhất là bia Trappist của dòng Xito. phổ biến trên khắp thế giới.
Phong cách “chạm môi” của văn hóa Bỉ
Mỗi quán bia có nhiều loại bia, nhưng trung bình một quán bar ở Bỉ có ít nhất 20 đến 30 loại, một số loại có từ 50 loại trở lên. Tất nhiên, mỗi loại sẽ được rót vào một kiểu ly uống nước khác nhau. Thế thì bạn thấy đấy, uống bia Bỉ rất phức tạp, sau khi chọn loại bia bạn cũng chọn ly uống tương ứng. Có hơn 200 loại ly uống bia khác nhau, nếu không quen bạn sẽ phân vân trong việc chọn bia, chọn ly.
Đối với người Bỉ, bia không chỉ để uống mà để thưởng thức, nhâm nhi hoặc thay rượu trong bữa ăn để kích thích tinh thần và ăn ngon miệng. Khi rót bia, họ không đổ đầy toàn bộ chai mà thường để lại men dưới đáy chai. Tương tự khi uống rượu, ngay cả khi đã cạn, bạn vẫn nên để lại một ít ở đáy ly – đó là cách uống “sành điệu” ở Bỉ. Ngoài việc thưởng thức bia ngon, người Bỉ còn được “cảm nhận” loại lúa mạch hay lúa mì được sử dụng, hoa bia của vùng địa lý nào, lên men ra sao để bia có màu sắc và hương vị đậm đà.
Người Bỉ có thói quen và phong cách uống bia riêng (Ảnh: Internet)
Lễ hội bia “độc nhất vô nhị”
Theo thông lệ truyền thống, cứ vào tháng 9 hàng năm, lễ hội bia Bỉ (Belgium Beer Weekend) lại diễn ra với sự tham gia của nhiều nhà máy bia trên khắp vương quốc. Được tổ chức tại Grand Place – quảng trường trung tâm của Brussels (quảng trường đẹp nhất Châu Âu), đây là lễ hội bia lớn nhất thế giới.
Được UNESCO công nhận là “Di sản văn hóa phi vật thể”
Không chỉ đa dạng về hương vị và màu sắc, cách thức sản xuất mà nghệ thuật uống bia của Bỉ cũng là điều mà ít quốc gia nào có được. Đây là niềm tự hào trong văn hóa và ẩm thực của Bỉ. Đáng tự hào hơn nữa, nét văn hóa này đã được Liên hợp quốc (UNESCO) công nhận là “Di sản văn hóa phi vật thể” của nhân loại vào ngày 30/11/2016.
Khám phá bia Bỉ, bạn sẽ thấy nhiều điều thú vị và những nét độc đáo trong văn hóa của đất nước này. Đến đây, bài viết cũng đã giúp bạn phần nào hiểu được vì sao loại bia này lại trở nên phổ biến và đình đám đến vậy.
Đăng ký để được tư vấn miễn phí
Nguồn tổng hợp