HOT cách làm nước kvas của nga – How to Make Kvass – Russian Rye Bread Drink (Домашний ржаной квас)

Chào bạn đọc. Ngày hôm nay, chúng tôi xin góp chút kinh nghiệm cá nhân về mẹo vặt, kinh nghiệm không thể thiếu trong đời sống hằng ngày bằng bài chia sẽ How to Make Kvass – Russian Rye Bread Drink (Домашний ржаной квас)

Đa phần nguồn đều đc lấy ý tưởng từ những nguồn trang web lớn khác nên sẽ có vài phần khó hiểu.

Mong mọi cá nhân thông cảm, xin nhận góp ý and gạch đá dưới phản hồi

How to Make Kvass – Russian Rye Bread Drink (Домашний ржаной квас)



Một thức uống giải khát mùa hè truyền thống của Nga, được lên men tự nhiên từ bánh mì lúa mạch đen, nho khô, đường, mật ong và men. Ủ tại nhà không hóa chất và thơm ngon! Không phải bia, không phải kombucha, mà là Công thức Kvass ngon của Nga (Хлебный Квас). Kvass Recipe của Nga (Квас) hay Kvas là một thức uống giải khát thường được làm từ bánh mì lúa mạch đen. Sự nổi tiếng của nó gần giống như một phiên bản Coca-Cola của Nga đã được uống hàng trăm năm ở Đông Âu. Đừng lo lắng, nó không có vị gì giống như Coke! Nó được phân loại là đồ uống không cồn và thường chứa khoảng 0,05% cồn, giống như bia đã khử cồn của bạn trong cửa hàng tạp hóa. Để có hướng dẫn chính xác, vui lòng truy cập công thức tại Xem công thức Kvass Black Currant của tôi để biết một thứ khác: #kvass # Квас.
Kvass,fermented,russian,ukrainian,bread drink,yeast drink,soft drink,КВАС,russian kvass,kvas,rye bread drink,eastern european drink,russian kvass recipe,kvass homebrew,kvass beer,kvass recipe,slavic
cách làm nước kvas của nga

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Nội Thất

26 thoughts on “HOT cách làm nước kvas của nga – How to Make Kvass – Russian Rye Bread Drink (Домашний ржаной квас)”

  1. I am Russian. Tips: 1. Do not burn bread. It taste bad. Just slightly light brown it. 2. Do not mix east with raisins as it is two different yeasts. First add bakers east and sugar only and let ferment a day. Then pour it into bottle and add 3-4 raisins per bottle and if you want more sugar. It will be second fermentation and make kvas more carbonated. 3. You may also use glass jars/bottles with clamp lids. When closed, they will let some pressure out under rubber gasket, but will keep some pressure for sparkling. So no need to relieve gas manually. 4. For next batch of kvas no need yeast anymore, use about 1/4 of used bread from last batch and add 3/4 new bread. Used bread have yeast already… You did Great job! Thank you! :))

    Reply
  2. 2:55 It is not a chemical reaction. Yeasts are part of the world of fungus (-> animals). They digest sugars and produce CO2 and alcohol.

    For 5 l kwas (or beer) 2g yeast are far than enough. No need to waste a whole package.

    Reply
  3. I have never had kvass so not sure how it is supposed to taste. I do like my end product I made but it almost tastes like tasteless sour beer. Did I do something wrong? I used yeast in a packet…is that ok?

    Reply
  4. Kvass is also made from beets (but I do not like it).

    Use ONLY plastic bottles. Pre-squeeze them and tighten the lid, otherwise the whole refrigerator will be in kvass after the bottle explodes.

    For sparkling, add a little raisins to the bottom of the bottles. This is the best drink in hot weather.

    And by the way, in our language the word Kvass is written with one letter "s" – Kvas

    Reply

Leave a Comment